Everything With Flour

クルミパンとパンオヴァン

焼き納めか？！

胡桃モリモリ！のクルミパン。



それから、ずっとコピーしたい、いや作りたいと思っていた、ワイン100%仕込み水に使った、ナッツとドライフルーツぎっしりなパン。カマンベールのっけて食べたーい！


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チェリーパイ

ガレットデロワフィーバーが冷めず、チェリーパイにもこの模様をつけてしまいました。
が、やはりゴロゴロしているチェリーがスムーズにナイフを入れさせてくれませんでした。


少し温めてバニラアイスクリームをつけていただきます。



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ガレットデロワまた焼きました

お世話になった方々へ。





折り込み作業は冷え冷えのこの気候が一番です！


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フルーツケーキとアマンドショコラ

我が家では夜ご飯の後にデザートが癖になってしまってます。

サダハルアオキ氏のレシピでフルーツケーキを前もって作ってあり、そろそろ食べ頃。

それとアマンドショコラ。
ニューヨークの修行時代、チョコレートとココアまみれになり作ってました。終わった後、鼻の中が真っ黒。顔も日焼けした感じになりました。アーモンドが指に刺さり痛いのなんのって。今もタコが残ってます。今となってはいい思い出です。





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ガレットデロワ

1月まで待てず。







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山食

目指すは断面が食パンマン！




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